{"id":2807,"date":"2022-11-23T07:57:24","date_gmt":"2022-11-23T07:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/labottegadelbuoncaffe.com\/?p=2807"},"modified":"2022-11-23T07:57:25","modified_gmt":"2022-11-23T07:57:25","slug":"caffe-macchiato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labottegadelbuoncaffe.com\/caffe-macchiato\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 Macchiato: Come si Prepara e le Sue Varianti"},"content":{"rendered":"\n

Il caff\u00e8 macchiato<\/strong> (talvolta chiamato anche espresso macchiato), non \u00e8 altro che un regolare espresso al quale viene aggiunta una piccola quantit\u00e0 di latte.<\/p>\n\n\n\n

Il caff\u00e8 macchiato \u00e8 una bevanda meno forte del pi\u00f9 classico caff\u00e8 espresso, motivo per il quale viene spesso bevuto nel pomeriggio, magari anche al posto del cappuccino<\/a>, che \u00e8 anche una bevanda molto pi\u00f9 grande in termini di volume.<\/p>\n\n\n\n

Esiste una bevanda molto simile anche nei Paesi spagnoli, che prende per\u00f2 il nome di cortado. Potete approfondire nel nostro articolo dedicato alle bevande a base di latte e caff\u00e8<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Caff\u00e8 macchiato caldo: come si prepara<\/h2>\n\n\n\n

Il procedimento per preparare un caff\u00e8 macchiato caldo, \u00e8 piuttosto semplice.<\/p>\n\n\n\n

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  1. La prima cosa da fare \u00e8 quella di preparare un regolare espresso con la propria macchina da caff\u00e8<\/strong> e versarlo dentro una tazzina piccola. Se non avete una macchina caff\u00e8 a disposizione, potete chiaramente utilizzare anche la pi\u00f9 classica moka.
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  2. A questo punto \u00e8 necessario prendere l’apposito bricco ed iniziare a montare del latte con la lancia a vapore<\/strong>, come sempre assicurandosi che non raggiunga temperature eccessivamente elevate che ne altererebbero il sapore. Se non avete una macchina caff\u00e8 con la lancia \u00e8 anche possibile utilizzare un montalatte<\/a>.
    <\/li>\n\n\n\n
  3. Ora non basta che versare una piccola di quantit\u00e0 di latte schiumato sul caff\u00e8<\/strong>, in modo da “macchiarlo” nella parte superiore della crema.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Fatto, il vostro caff\u00e8 macchiato \u00e8 pronto. Alcune persone preferisco inoltre macchiare il caff\u00e8 senza per\u00f2 avere alcuna schiuma. In questo caso \u00e8 sufficiente riscaldare il latte senza montarlo con il vapore.<\/p>\n\n\n\n

    La variante: il caff\u00e8 macchiato freddo<\/h3>\n\n\n\n

    Esiste anche un’altra variante del caff\u00e8 macchiato, che prende il nome di freddo<\/strong>. In questo caso il latte non viene montato, e viene quindi aggiunto di frigorifero al caff\u00e8 espresso.<\/p>\n\n\n\n

    Si tratta per\u00f2 di una variante che non piace particolarmente a tutti. Il problema infatti, risiede nel fatto che il caff\u00e8 in questo modo tende a freddarsi, e sappiamo bene come il caff\u00e8 freddo non sia esattamente una cosa particolarmente apprezzata.<\/p>\n\n\n\n

    La differenza fra caff\u00e8 macchiato e latte macchiato<\/h2>\n\n\n\n

    Una cosa a cui fare attenzione, \u00e8 sicuramente a non confondere il caff\u00e8 macchiato con il latte macchiato<\/strong>. Mentre abbiamo visto il primo essere una variante del normale caff\u00e8 espresso, il secondo \u00e8 un drink molto pi\u00f9 corposo.<\/p>\n\n\n

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    \"latte
    Un bicchiere di latte macchiato<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

    Si tratta infatti di una grande quantit\u00e0 di latte (solitamente 240-25oml, quasi il doppio di quella utilizzata per il cappuccino) che viene riscaldata senza per\u00f2 produrre schiuma. A questa viene poi aggiunta un caff\u00e8 espresso che crea un effetto stratificato, visibile nel bicchiere di vetro all’interno del quale questa bevanda viene solitamente servita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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