{"id":2616,"date":"2022-04-07T19:48:44","date_gmt":"2022-04-07T19:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/labottegadelbuoncaffe.com\/?p=2616"},"modified":"2022-04-07T19:50:58","modified_gmt":"2022-04-07T19:50:58","slug":"il-caffe-dorzo-fa-male-al-fegato-ecco-la-risposta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labottegadelbuoncaffe.com\/il-caffe-dorzo-fa-male-al-fegato-ecco-la-risposta\/","title":{"rendered":"Il Caff\u00e8 d’Orzo fa Male al Fegato? Ecco la Risposta"},"content":{"rendered":"\n

Il caff\u00e8 d’orzo \u00e8 conosciuto per le sue propriet\u00e0 benefiche<\/strong><\/a>, tanto che spesso molti lo preferiscono abitualmente al caff\u00e8 tradizionale, tuttavia anche l’utilizzo di questa bevanda \u00e8 spesso accompagnato da falsi miti. <\/p>\n\n\n\n

Uno di questi riguarda il fatto che il caff\u00e8 d’orzo fa male al fegato. Per fortuna negli ultimi anni il caff\u00e8 d’orzo \u00e8 stato al centro di molte ricerche che permettono di risolvere definitivamente questo dubbio.<\/p>\n\n\n\n

Caff\u00e8 d\u2019orzo e fegato: fa davvero male?<\/h2>\n\n\n\n

A tal riguardo \u00e8 possibile stare tranquilli: tutti gli studi medici mostrano che le cose non stanno assolutamente cos\u00ec. Al contrario \u00e8 stato dimostrato che il caff\u00e8 d’orzo non solo non \u00e8 dannoso per il fegato ma contiene anche delle propriet\u00e0 in grado di disintossicare le cellule<\/strong> di questo importantissimo organo.<\/p>\n\n\n\n

L’orzo infatti riesce a svolgere un’azione “detox”, ovvero detossificante, per tutto l’apparato digerente (fegato incluso). Le sue propriet\u00e0 sono “rinfrescanti” per i nostri organi e per questo pu\u00f2 risultare leggermente lassativo (molto meno del caff\u00e8 tradizionale). <\/p>\n\n\n\n

Il centro Studi Humanitas ha inoltre sottolineato<\/a> che ad oggi non abbiamo notizia neanche di nessuna interazione negativa tra il consumo di caff\u00e8 d’orzo e l’assunzione di farmaci<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Di conseguenza \u00e8 possibile affermare che il caff\u00e8 d’orzo non solo non fa male al fegato ma, grazie alle sue propriet\u00e0 digestive e antinfiammatorie, e all’assenza di caffeina, pu\u00f2 essere consumato anche da chi \u00e8 sottoposto ad un ciclo di cure mediche. <\/p>\n\n\n\n

Nel consumo di caff\u00e8 d’orzo esiste per\u00f2 comunque un unico parametro da tenere in considerazione, la presenza di acrilammide <\/strong>(o acrilamide). Vediamo di cosa si tratta nel dettaglio qui sotto.<\/p>\n\n\n\n

Il caff\u00e8 d\u2019orzo ha altre controindicazioni? <\/h2>\n\n\n\n

Dato che il caff\u00e8 d’orzo, come tantissime bevande e alimenti, viene tostato, contiene inevitabilmente un piccolo quantitativo di acrilammide. Questa sostanza nel lungo termine pu\u00f2 risultare tossica per l’organismo, se assunta in quantit\u00e0 elevate. \u00c8 proprio questa la ragione che d\u00e0 vita inopportunamente al falso mito che il caff\u00e8 fa male al fegato.<\/p>\n\n\n\n

L’acrilammide, se assunta in dosi eccessive, pu\u00f2 risultare anche in parte potenzialmente cancerogena e di conseguenza comportare effetti negativi per la salute<\/strong>. Si tratta di una sostanza che si forma nel momento in cui un elemento ricco di carboidrati viene sottoposto ad alte temperature. Per questa ragione \u00e8 presente ad esempio anche nel pane tostato, nei cibi fritti e nei biscotti.<\/p>\n\n\n\n

Questa sostanza non rappresenta infatti una particolarit\u00e0 del caff\u00e8 d’orzo ma \u00e8 presente in tutti i cibi e le bevande tostate<\/strong>. Di conseguenza \u00e8 sicuramente bene non eccedere mai nel consumo di questi prodotti, caff\u00e8 d’orzo incluso, anche se molti studi hanno dimostrato che la tossicit\u00e0 di questo composto avviene solo su dosi massicce, lontane dal nostro consumo di prodotti che lo contengono.<\/p>\n\n\n\n

Infine \u00e8 sicuramente anche utile ricordare che l’orzo contiene naturalmente glutine e di conseguenza il suo consumo \u00e8 sconsigliato a soggetti celiaci o a chi presenta un’intolleranza verso questo complesso proteico. <\/p>\n\n\n\n

In generale \u00e8 per\u00f2 comunque possibile sostenere che il caff\u00e8 d’orzo non ha nessuna particolarit\u00e0 dannosa per il corpo (l’acrilammide riguarda la tostatura ed \u00e8 comune a moltissimi alimenti). Anzi al contrario ha un valore nutrizionale<\/strong> che lo rende adatto ad essere consumato da adulti e bambini senza timore di controindicazioni, anche alla sera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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