{"id":2029,"date":"2020-06-06T13:54:23","date_gmt":"2020-06-06T13:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/labottegadelbuoncaffe.com\/?p=2029"},"modified":"2022-11-17T16:54:38","modified_gmt":"2022-11-17T16:54:38","slug":"aeropress-come-funziona-e-come-si-prepara-il-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labottegadelbuoncaffe.com\/aeropress-come-funziona-e-come-si-prepara-il-caffe\/","title":{"rendered":"Aeropress: come funziona e come si prepara il caff\u00e8"},"content":{"rendered":"\n

Gli amanti del buon caff\u00e8 non sono mai \u201csazi\u201d e cercano sempre nuovi gusti da sperimentare<\/strong>. Ebbene oggi tra gli Specialty Coffee<\/a> <\/em>(in particolare per quanto riguarda la tipologia \u201clungo\u201d) illustriamo quello preparato con l\u2019Aeropress, una tecnica<\/strong> che prevede la preparazione del caff\u00e8 per infusione.<\/p>\n\n\n\n

Vediamo nello specifico di cosa di tratta e come prepararlo.<\/p>\n\n\n\n

Cos’\u00e8 e come funziona l\u2019Aeropress<\/h2>\n\n\n
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\"aeropress\"<\/figure><\/div>\n\n

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L’Aeropress \u00e8 uno strumento innovativo che permette di estrarre il caff\u00e8 per infusione<\/strong>, grazie all\u2019incontro tra caff\u00e8 di media granulometria e acqua bollente.<\/p>\n\n\n\n

Il caff\u00e8 filtrato, che si ottiene seguendo questa tecnica, si prepara agevolmente anche fuori casa<\/strong>, purch\u00e9 appunto ci sia a disposizione dell\u2019acqua bollente.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 \u00e8 interessante scoprire il funzionamento di questa tecnica di preparazione del caff\u00e8 e imparare a farlo da s\u00e9<\/strong>? <\/p>\n\n\n\n

Innanzitutto, e semplicemente, perch\u00e9 \u00e8 buono<\/strong>. E poi perch\u00e9 ha una minore concentrazione di caffeina rispetto al caff\u00e8 espresso tradizionale. Infine \u00e8 personalizzabile<\/strong>: variando la temperatura dell\u2019acqua o i tempi di infusione, si ottengono bevande diverse tra loro, tra cui scegliere quella pi\u00f9 in linea con il proprio gusto personale.<\/p>\n\n\n\n

Come funziona dunque l\u2019Aeropress?<\/strong> La tecnica ricorda molto quella del French Press per\u00f2 \u00e8 pi\u00f9 professionale. La macchina per la preparazione del caff\u00e8 con tecnica Aeropress ha un costo molto abbordabile e si pu\u00f2 imparare a utilizzare senza troppe difficolt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Ad esempio, la caffettiera Aeropress Go<\/strong> permette di degustare dell\u2019ottimo caff\u00e8 lungo (tipo americano) in poche semplici mosse. La macchina ricorda la struttura della moka tradizionale (ma \u00e8 realizzata in materiale plastico) ed \u00e8 composta da:<\/p>\n\n\n\n