Gli amanti del buon caffè non sono mai “sazi” e cercano sempre nuovi gusti da sperimentare. Ebbene oggi tra gli Specialty Coffee (in particolare per quanto riguarda la tipologia “lungo”) illustriamo quello preparato con l’Aeropress, una tecnica che prevede la preparazione del caffè per infusione. Vediamo nello specifico di cosa di tratta e come prepararlo. […]
Caffèlatte, latte macchiato o cappuccino? A parte la presenza di schiuma in quest’ultimo, le tre bevande sembrano uguali. In realtà si differenziano da più punti…
Per gli amanti del caffè, si tratta di una tentazione irrinunciabile, da provare assolutamente. Vediamo come si prepara il mocaccino, così da farlo facilmente anche…
Privo di caffeina, disintossicante, antiossidante e perfetto per chi tende alla glicemia alta. Sono questi i benefici principali del caffè di cicoria, sempre più richiesto…
In assenza di un fornello a gas, magari perchè si ha una piastra ad induzione o anche semplicemente perchè la si vuole utilizzare in ufficio,…
Tutti amiamo un buon caffè, e come dimostrato da parecchi studi del settore esso può portare al nostro corpo dei benefici, grazie alle sue proprietà.…
Il caffè è meglio nella classica tazzina o al vetro ? E cambia veramente qualcosa fra questi due modi di servirlo ? Sembra quasi una…
La gravidanza è un periodo molto importante della nostra vita che tende a cambiare molte delle nostre abitudini, incluse quelle alimentari. Una delle domane più…
La caffettiera napoletana, chiamata nel dialetto anche cuccuma, è probabilmente uno dei modi più antichi di preparare il caffè. Il suo funzionamento, praticamente opposto a…
Tra le diverse modalità di consumo per quanto riguarda il caffè, il Bicerin torinese è uno dei più antichi ed intriganti. Progenitore del Marocchino, oggi…
